春野菜

春野菜

こごみの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

こごみには抗酸化作用のあるβ―カロテンが豊富に 含まれているため活性酸素を除去する働きでアンチ エイジング効果や生活習慣病予防の効果が期待され ます。 またビタミンB群も豊富に含まれており貧血予防など に役立ちます。
春野菜

ふきのとうの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ふきのとうにはカリウムが豊富に含まれており体内の 余分なナトリウムを胚珠酢する働きがあり、むくみ予 防や高血圧予防に効果的です。 またケンフェールを含んでおり活性酸素を除去する働 きによってアンチエイジング効果も期待されます。
冬野菜

ネギの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ネギにはビタミンCやビタミンAが豊富に含まれて おり麺影木効果を高める働きで風邪予防などに効果 があります。 またにおいの成分アリシンには疲労回復効果もあり ます。
春野菜

ラディッシュ(二十日大根)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ラディッシュには大根と同じくジアスターゼが含まれ ており消化を助ける働きがあります。またビタミンC が豊富に含まれ美肌効果や風邪予防などに効果的です。
春野菜

ブロッコリーの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ブロッコリーはビタミンCが多く含まれておりその含 有はレモンよりも多いと言われています。そのため風 邪予防やアンチエイジング効果が期待されます。 また食物繊維も多く含まれており便秘解消などにも効 果を発揮してくれます
春野菜

カブ(蕪)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

蕪にはβ―カロテンが含まれており、老化予防や生 活習慣病の予防、目や髪の健康などを護る働きが期 待されます。 またビタミンCも豊富に含まれており免疫効果を高 めてくれます。
夏野菜

エンドウの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

エンドウには活性酸を防ぐ抗酸化作用があるβ― カロテンが含まれており、老化防止や生活習慣病な どの予防につながります。 またビタミンB群も 豊富に含まれています。
春野菜

青梗菜(チンゲンサイ)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

  旬の野菜をたっぷり食べよう 四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の野 菜が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも 増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、や...
冬野菜

水菜の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

水菜はカルシウムを豊富に含んでおりその含有量は 牛乳よりも多いと言われています。そのため骨粗し ょう症予防や丈夫な歯を保つのにも役立ちます。 また水菜にはビタミン類やミネラルも豊富で人が健 康に生活していくうえで大切な栄養素が含まれてい ます。
春野菜

タケノコ(筍)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

タケノコ(筍)には食物繊維が豊富に含まれている ため老廃物を排除し腸内をきれいにするため便秘予 防や高血圧予防などにも効果的です。
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