春野菜 玉ねぎの効果・効能・レシピ・選び方・保存法 タマネギは、ヒガンバナ科ネギ属の多年草で地下茎にできる 大きく肥大した鱗茎が食用になります。 刺激性のある香りが特徴で、日本全国で通年手に入れられる ポピュラーな野菜の一つです。 カレーやシチューなどの煮込み料理や酢の物、炒め物、 ハンバーグやコロッケの具材などありとあらゆる料理に 利用されます。 春野菜