夏野菜

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ツルムラサキの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ツルムラサキはβ―カロテンが豊富に含まれており 免疫力を高めアンチエイジング効果も期待されます。 また皮膚や、目の健康など人が健康生活を維持する うえで欠かすことのできないミネラルも豊富に含ま れています。
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ピーマンの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ピーマンはビタミンCを豊富に含みその含有量は 野菜な中でもトップクラスと言われています。 風邪予防や、美肌効果がありアンチエイジング効果 も期待されます。
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きくらげの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

きくらげには鉄分、ビタミンDが豊富に含まれており 貧血予防や女性特有の症状、またうつ病予防などに 効果があるとされ薬膳料理にも利用されています。 また食物繊維も含まれ便秘解消やむくみ予防などに も役立ちます。
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シシトウ(獅子唐辛子)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ししとうに含まれるβ―カロテンには抗酸化作用が あるため、アンチエイジング効果が期待されます。 またビタミン類も豊富に含まれ、皮膚やつめの健康 維持、風邪予防などにも効果的です。
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エンドウの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

エンドウには活性酸を防ぐ抗酸化作用があるβ― カロテンが含まれており、老化防止や生活習慣病な どの予防につながります。 またビタミンB群も 豊富に含まれています。
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冬瓜(トウガン)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

冬瓜にはコラーゲンの生成を促進する働きがあるビタ ミンCが豊富に含まれており肌トラブルを解消するこ とによってアンチエイジングの効果も期待されます。 ビタミンCは免疫力を高めかぜ予防にもつながります。 またカリウムも豊富に含まれており体内の余分なナト リウムをを排泄するため高血圧の予防にも効果的です。
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フキの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

フキは水の多い湿地に多く見られる野菜です豊富な 食物繊維が含まれており腸の働きを活発にすること で便秘解消に役立ちます。 またフキの葉に含まれるカリウムには利尿作用があ り不要なコレステロールなどを排出するため高血圧 の予防につながります。
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トウモロコシの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

トウモロコシは米、麦とともに世界三大穀物で知ら れています。 ビタミンB群、カルシウムミネラルなどの栄養素を バランスよく含みエネルギー効果の高い野菜です。
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ズッキーニの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ズッキーニにはβ―カロテンやビタミンB群が豊富に 含まれておりアンチエイジング効果が期待されます。 またビタミンCも含まれており免疫力アップから夏風 邪の予防や肌あれ防止にも役立ちます。
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リーフレタスの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

リーフレタスに含まれるβカロテンやアントシアニンに は強い抗酸化作用があり老化を防止するアンチエイジン グ効果が期待されます。
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