夏野菜

冬野菜

レタスの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

レタスには抗酸化作用のあるサポニンが含まれている ためアンチエイジングを助けるほか、葉酸やビタミン Kが含まれており貧血予防などに効果があると言われ ています。 またレタスは95%が水分でできておりたくさん摂取す ることができるためダイエット効果も期待されます。
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ゴーヤの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ゴーヤには脂肪を燃焼するリノール酸が豊富に含ま れており、コレステロールを下げる働きがあるため 生活習慣病予防やダイエット効果も期待されます。 またビタミンCやミネラルも豊富に含まれているた め美肌・美白効果も期待されます。
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オクラの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

オクラにはガラクタンやペクチンといったぬめりの成分 が含まれておりこれらの成分には「これ酢とレールを排 除する効果があると言われています。 またβ―カロテンも豊富に含まれており髪や皮膚の健康 維持や目の健康にも役立ちます。
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生姜の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

生姜は一年中店頭に並び安価で様々な料理に使うことができます。 生姜にはアンチエイジング効果が期待される抗酸化作用のある成分 ショウガオールやジンゲロールなどが含まれています。
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レッドレタスの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

レッドレタスに含まれるβカロテンやアントシアニンに は強い抗酸化作用があり老化を防止するアンチエイジン グ効果が期待されます。
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ニラの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

  旬の野菜をたっぷり食べよう 四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の野 菜が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも 増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、や...
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大葉(青シソ)の栄養・効能・レシピ・保存法

大葉には抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富に含ま れているため免疫力のアップや活性酸素を除去し老 化を遅らせるアンチエイジング効果が期待されます。 またビタミンCが肌トラブルの解消にも役立ちます。
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ササゲ(カウピー)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

カウピー(ササゲ)に含まれるポリフェノール類のネ オクロロゲン酸やコーヒー酸には老化の予防に役立つ 抗酸化作用がありアンチエイジング効果が期待されま す。
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ごぼうの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ごぼうの中含まれる、ポリフェノールサポニンに は優れた抗酸化作用があり細胞の劣化を遅らせ肌 をきれいに保つことでアンチエイジングの効果が 期待できます。
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「トマト」の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

トマトに含まれるリコピン、ルチンには高い抗酸化 作用があり老化の原因と言われる活性酸素の除去に 役立ちます。 トマトにはカリウムが含まれているため体内の余 分な老化物を排出するなど肥満や高血圧の予防にも 効果的です。
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