冬野菜

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からし菜の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

からし菜にはカリウムが豊富に含まれており体内の 余分なナトリウムを排出する作用があるため高血圧 予防に効果的です。 またカロテンも豊富なため髪や皮ふ視力を健康に保 ちアンチエイジング効果も期待されます。
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長ネギの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

長ねぎにはびたみんB1の吸収を助けるアリシンが豊 富に含まれています。 アリシンは強い香りの成分で血行を良くする働きがあ り疲労回復に役立ちます。 また体を温める効果があり風邪予防にも効果的です。
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ケールの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ケールはキャベツの原種で地中海沿岸が原産の非常に栄 養価の高い植物で知られています。 ケールに含まれるSOD酵素やビタミンには抗酸化作用があ りシワやシミなど老化の原因となる活性酸素を除去する 為アンチエイジングにつながります。 またカルシウムも含まれ歯や骨を丈夫に保つことによっ て骨粗鬆症予防にもつながります。
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水菜の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

水菜はカルシウムを豊富に含んでおりその含有量は 牛乳よりも多いと言われています。そのため骨粗し ょう症予防や丈夫な歯を保つのにも役立ちます。 また水菜にはビタミン類やミネラルも豊富で人が健 康に生活していくうえで大切な栄養素が含まれてい ます。
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リーフレタスの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

リーフレタスに含まれるβカロテンやアントシアニンに は強い抗酸化作用があり老化を防止するアンチエイジン グ効果が期待されます。
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春菊の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

  旬の野菜をたっぷり食べよう 四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の野 菜が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも 増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、や...
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エリンギの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

エリンギには腸内をきれいにしてくれる食物繊維 が豊富に含まれているため、コレステロール値を 下げる働きから生活習慣病予防や便秘解消などの 効果が期待されます。
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サツマイモの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

サツマイモには食物繊維が豊富に含まれており 便秘解消やコレステロールの吸収を抑える作用 からダイエットにモ役立ちます。 またビタミンEも含まれておりアンチエイジン グ効果も期待されます。
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ほうれん草の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

  旬の野菜をたっぷり食べよう 四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の野 菜が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも 増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、や...
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レタスの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

レタスには抗酸化作用のあるサポニンが含まれている ためアンチエイジングを助けるほか、葉酸やビタミン Kが含まれており貧血予防などに効果があると言われ ています。 またレタスは95%が水分でできておりたくさん摂取す ることができるためダイエット効果も期待されます。
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