秋野菜

秋野菜

あずき(小豆)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

あずきには良質なタンパク質が豊富に含まれており 免疫力を高める働きがあります。 またあずきには食物繊維も豊富でその含有量はゴボ ウの倍以上と言われており便秘解消や、コレステロ ール値を抑えるなどの働きがあります。
冬野菜

ネギの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ネギにはビタミンCやビタミンAが豊富に含まれて おり麺影木効果を高める働きで風邪予防などに効果 があります。 またにおいの成分アリシンには疲労回復効果もあり ます。
秋野菜

落花生の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

落花生には特にオレイン酸やリノール酸が特に豊富 に含まれておりコレステロールを押さえら働きから ダイエット効果に役立つほか、抗酸化作用のあるビ タミンEも多く含まれておりアンチエイジング効果 が期待されます。
冬野菜

バターナッツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

  旬の野菜をたっぷり食べよう 四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の野 菜が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも 増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、...
秋野菜

キドニービーンズの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

キドニービーンズとは赤いんげんのことで、ビタミン B群が豊富に含まれており抗酸化作用によりアンチエ イジング効果や生活習慣病予防に役立ちます。 また食物繊維やカルシウムなどのミネラルがバランス よく含まれています。
秋野菜

なめこの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

なめこのねばねば成分は水溶性の食物繊維によるもの です。 この水溶性の食物繊維には便秘解消の他、粘膜を保護 する働きがあり腸内環境を守り、ウィルスなどから守 ってくれる効果も期待されます。
秋野菜

松茸(マツタケ)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

松茸には特有の香り成分マツタケオールが含まれて いるため食欲増進効果があります。 また食物繊維も豊富に含まれているため便秘の解消 にも役立ちます
春野菜

ブロッコリーの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ブロッコリーはビタミンCが多く含まれておりその含 有はレモンよりも多いと言われています。そのため風 邪予防やアンチエイジング効果が期待されます。 また食物繊維も多く含まれており便秘解消などにも効 果を発揮してくれます
春野菜

カブ(蕪)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

蕪にはβ―カロテンが含まれており、老化予防や生 活習慣病の予防、目や髪の健康などを護る働きが期 待されます。 またビタミンCも豊富に含まれており免疫効果を高 めてくれます。
秋野菜

シイタケの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

シイタケに含まれるエリタデニンには血中のコレステ ロールを除去する作用があるため動脈硬化の予防につ ながります。 またシイタケに含まれるエルゴステリンがビタミンD と似た働きをするため骨の形成を助ける作用で骨粗鬆 症のなどの予防にも役立ちます。
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