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イチゴは、バラ科の多年草で実が食用になります。 イチゴは世界中で栽培されており、日本人にとっても もっともなじみ深い果物の一つです。 福岡県の「あまおう」栃木県の「とちおとめ」愛媛県の 「レッドパール」など、さまざまな品種が改良、栽培 されています。

アーモンドは、アジア西南部を原産とする、バラ科 サクラ属の落葉高木の果実から作られるナッツです。 スイート種（甘扁桃）が食用になります。 そのまま食べられますが、洋菓子の原料や、アーモンド オイルなどにも加工されます。

チョークベリー（Chokeberry）はアロニア（Aronia）とも 呼ばれます。 北アメリカ大陸東部原産のバラ科の落葉低木になる果実は 食用または観賞用として栽培されています。 生食もできますが、渋みが強く、ジャムやジュースなどの 加工されます。

イチジクは、クワ科イチジク属の落葉高木で、その果実が 食用になります。 果実は生食されるほかジャムにしたり、乾燥してドライ イチジクになります。

ミカンは、ミカン科の常緑低木でその果実 が食用になります。 江戸時代に中国の浙江省から伝わったことから、一般的 にミカンと呼ばれるときはウンシュウミカン（温州蜜柑） を指します。 ミカンは柑橘類の中でも剥きやすく、冬の果物の代表として 親しまれています。 そのほかジュースやジャムなどにも加工されます。

グレープフルーツは亜熱帯を原産とする柑橘類の一種で ピンクグレープフルーツは果肉がピンク色「ルビー」という の品種です。 ピンクグレープフルーツは酸味が弱く甘いので生食に 向いています。

ピスタチオは、イランや中央アジアを原産とするウルシ科 カイノキ属の落葉亜高木から採ったナッツです。 ピスタチオグリーンと呼ばれるきれいな緑色で独特の 風味が好まれます。 ナッツとして食べられるほか、ペースト状にしてパンにつけたり ケーキの飾りつけにされます。

ブラッドオレンジは、オレンジの一種で、名前の通り 血の色のような果肉の色をした品種です。 ビタミンCだけでなくアントシアニンを含んでいるのが 特徴です。 生食はもちろんジュースやジャムなどに利用されます。

ピーナッツは、南米原産のマメ亜科ラッカセイ属の一年草で 種子が食用になります。 ナンキンマメ（南京豆）落花生（落花生）とも呼ばれて います。 日本では千葉県が特産地として有名です。 殻つきのまま塩ゆでして食べられたり、つまみやお菓子の 材料などにされます。

グレープフルーツは亜熱帯を原産とする柑橘類です。 様々な品種がありホワイト系の果肉を持つものは「マーシュ」 という品種です。 酸味と甘みがあり、生食されるほか、ジュースやジャムなどに 加工されます。