ピンクグレープフルーツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

春の果物
Pocket

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果物が季節ごとに容易に手に入ります。
最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。
しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。
季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。

ピンクグレープフルーツとは

グレープフルーツは亜熱帯を原産とする柑橘類の一種で、ピンクグレープフルーツは果肉がピンク色「ルビー」という品種です。
ピンクグレープフルーツは酸味が弱く甘いので生食に向いています。

 

ピンクグレープフルーツの旬は

ピンクグレープフルーツの旬は2月の終わりから5月ごろで、しだいにピンク入りが濃くなってきます。

 

ピンクグレープフルーツの主な栄養成分

・ビタミンC
・ナリンギン
・クエン酸
・ヘスペリジン
・ケンペロール
・アピゲニン
・リコピン
・ペクチン
・食物繊維
・ミネラル

 

ピンクグレープフルーツの主な栄養効果・効能

グレープフルーツに含まれるポリフェノール類のナリンギンやアピゲニンには抗酸化作用があり、老化の原因となる活性酸素を除去することでアンチエイジング効果が期待されます。
またグレープフルーツにはビタミンCも豊富に含まれており、コラーゲンの生成を助けメラニン色素の発生を抑えることで美肌効果や美白効果も期待されます。

その他にもピンクグレープフルーツには

● 便秘解消
● 免疫力の改善
● コレステロール抑制
● 生活習慣病予防
● 抗アレルギー作用
● 脂肪燃焼効果
● 疲労回復効果
● 風邪予防

などの効能が期待されています。

 

ピンクグレープフルーツの選び方

ピンクグレープフルーツを選ぶ際は持った時にずっしりと重く表面がきれいでキズのないものを選びましょう。

 

ピンクグレープフルーツの保存方法

ビニール袋などに入れ常温で保存します。

 

スポンサードリンク




 

ピンクグレープフルーツを使った簡単レシピ

ピンクグレープフルーツジュース

材料(2人分)
ピンクグレープフルーツ  2個
はちみつ       大匙1

作り方
 1 
ピンクグレープフルーツを横半分に切ります。

 2 
果汁絞り機で絞りはちみつを加えます。

ピンクグレープフルーツの酒

材料
国産ピンクグレープフルーツ 600g
氷砂糖           150g
ホワイトリカー       1000ml

作り方
 1 
ピンクグレープフルーツはたわしなどで
きれいに皮を洗って水分をふき取り輪切りに
します。

 2 
アルコール消毒済の瓶にピンクグレープフルーツ、
氷砂糖を入れホワイトリカーを注ぎます。

 3 
直射日光の当たらない場所に置き保存します。

 4 
2か月くらいで実を取り出しさらに熟成させて
3か月くらいからが飲み頃です。

 

ピンクグレープフルーツヨーグルト

 

材料(2人分)
ピンクグレープフルーツの実    1個分
蜂蜜               大匙1~2
無糖ヨーグルト          400cc

作り方
 1 
ピンクグレープフルーツは実を取り出し
食べやすい大きさにカットします。

 2 
ヨーグルトと蜂蜜を混ぜ合わせます。

 3 
器にヨーグルトを入れピンクグレープフルーツ
をトッピングします。

 

スポンサードリンク




 


こちらの記事もおすすめ

ブラッドオレンジジャムの作り方と保存方法
ブラッドオレンジは、オレンジの一種で、赤い果肉が 特徴でいくつか品種があります。 ブラッドオレンジの赤い色の成分はアントシアニンによ るものです。
ハーブ「チャイブ」の淹れ方や、効能、育て方
チャイブとは チャイブ茶に利用するチャイブ(Chives)はアメリカやユーラシア大陸原産のネギ属の多年草で別名セイヨウアサツキとも呼ばれています。 ビタミンCやカロテンを豊富に含み栄養価が高いことでも知られています。 チャイブ茶の主な有効成
干し芋の作り方ともどし方
干し芋は古くから日本に伝わる芋の保存方法で噛めば噛むほ ど味が出る栄養たっぷりのおやつとして親しまれてきました。 干し芋にはビタミンB1やカリウムが豊富に含まれ便秘解消や アンチエイジング、むくみ予防などさまざまな効能も期待さ れています。
健康茶「ナツメ茶」の効果・効能 | 健康習慣
ナツメ茶に使用するナツメ(棗)はクロウメモドキ科のの落葉高木で、夏に芽を出すことからナツメと呼ばれています。 秋には小さな果実をつけ乾燥させたものは生薬として利用されています。
ふきのとうの効果・効能・レシピ・選び方・保存法
フキはキク科フキ属の多年草で、その花茎をフキノトウ と言います。 フキノトウは春を呼ぶ山菜としてよく知られています。 蕾の状態で採取されたふきのとうは香りがよくてんぷらや 佃煮として食されています。
おいしくて簡単「ザーサイ」の漬物を漬けてみよう!!
ザーサイはアブラナ科アブラナ属の野菜でからし菜の変種です。 茎の根元が肥しており葉と茎の肥大部が食用にされます。 茎は天日干しにした後漬物にされます。 葉は生野菜としてやはりお漬物にされることがほとんどです。
タイトルとURLをコピーしました