ピンクグレープフルーツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

春の果物

  旬の果物をたっぷり食べよう

四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の果
物が季節ごとに容易に手に入ります。
最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも
増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。

しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、ま
た栄養価も高いのです。
季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ご
といただきたいものです。

 

  ピンクグレープフルーツの旬は

ピンクグレープフルーツはアメリカや西海岸などを原
産地とする果物で旬は春です。

 

  ピンクグレープフルーツの主な栄養成分

・ビタミンC
・ナリンギン
・クエン酸
・ヘスペリジン
・ケンペロール
・アピゲニン
・リコピン
・ペクチン
・食物繊維
・ミネラル

 

  ピンクグレープフルーツの主な栄養効果・効能

グレープフルーツに含まれるポリフェノール類のナリン
ギンやアピゲニンには抗酸化作用があり老化の原因とな
る活性酸素を除去することでアンチエイジング効果が期
待されています。
またグレープフルーツにはビタミンCも豊富に含まれて
おりコラーゲンの生成を助けメラニン色素の発生を抑え
ることで美肌効果や美白効果も期待されます。

その他にもピンクグレープフルーツには

● 便秘解消
● 免疫力の改善
● コレステロール抑制
● 生活習慣病予防
● 抗アレルギー作用
● 脂肪燃焼効果
● 疲労回復効果
● 風邪予防

などの効能が期待されています。

 

  ピンクグレープフルーツの選び方

ピンクグレープフルーツを選ぶ際は持った時にずっし
りと重く表面がきれいでキズのないものを選びましょ
う。

 

  ピンクグレープフルーツの保存方法

ビニール袋などに入れ常温で保存します。

 

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  ピンクグレープフルーツを使った簡単レシピ

ピンクグレープフルーツジュース

材料(2人分)
ピンクグレープフルーツ  2個
はちみつ       大匙1

作り方
 1 
ピンクグレープフルーツを横半分に切ります。

 2 
果汁絞り機で絞りはちみつを加えます。

ピンクグレープフルーツの酒

材料
国産ピンクグレープフルーツ 600g
氷砂糖           150g
ホワイトリカー       1000ml

作り方
 1 
ピンクグレープフルーツはたわしなどできれいに皮を
洗って水分をふき取り輪切りにします。

 2 
アルコール消毒済の瓶にピンクグレープフルーツ、氷
砂糖を入れホワイトリカーを注ぎます。

 3 
直射日光の当たらない場所に置き保存します。

 4 
2か月くらいで実を取り出しさらに熟成させて3か月くら
いからが飲み頃です。

 

ピンクグレープフルーツヨーグルト

 

材料(2人分)
ピンクグレープフルーツの実    1個分
蜂蜜               大匙1~2
無糖ヨーグルト          400cc

作り方
 1 
ピンクグレープフルーツは実を取り出し食べやすい大き
さにカットします。

 2 
ヨーグルトと蜂蜜を混ぜ合わせます。

 3 
器にヨーグルトを入れピンクグレープフルーツをトッピン
グします。

 

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