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青りんごは、赤くなる前のりんごを青い時期に収穫した ものと、成長しても赤くならない品種のものがあります」。 赤リンゴより酸味が強い傾向にあるものの、独特の風味が 好まれます。

栗は、ブナ科クリ属の木になる果実で、山野に自生するものは 山栗、芝栗などと呼ばれています。 北海道西部から全国に分布されており秋を代表する果物の 一つです。

キンカンは、中国原産のミカン科キンカン属の常緑低木に なる果実です。 黄色い小粒の果実は甘酸っぱくて生食よりは、甘く煮たり 喉の痛みに効果があるとされ、民間薬でシロップ漬けに されたり生薬としても利用されます。

ナツミカンは、日本の柑橘類の一種です。 酸味が強くないことから生食されるほか、マーマレードや ジュース、果実酒などに利用されています。

甘夏は、ミカン科ミカン属の柑橘類の一つです。 カワノナツダイダイともいいますが、酸味が少なく糖度 が強いため、甘夏と呼ばれています。 生食され他、ジュースや、ジャムなどにもされています。

ライムは、熱帯地域を原産とするミカン科の常緑果樹で 柑橘類の一種です。 果実が食用にされます。 形はレモンに似ていますが、レモンよりこぶりで丸く 皮の色は緑色です。 酸味があり、輪切りにして料理に添えたり、果汁を搾って カクテルなどにも使われます。

イヨカンは、日本原産の柑橘類の一つです。 名前の通り日本で最も収穫量が多いのは愛媛県（伊予） です。 皮は厚めですが、果汁がたっぷりで糖度もあります。 生食されるほか、搾ってジュースやマーマレードなどに 加工されます。

ヤマモモは、中国、日本を原産とするヤマモモ科ヤマモモ属 の常緑樹になる果実です。 日本では気温の高い関東より西側の産地に自生します。 実は甘く生食されるほか、果実酒などの原料になります。 古くからなじみの深い植物で、高知県の県の県の花、徳島県 の県の木に指定されています。

マンゴーは、インドからインドシナ半島が原産といわれる ウルシ科マンゴー属の果樹になる果実です。 果実の栽培が難しいため日本ではビニール栽培がおこなわれて います。ブランドのものは高級です。

マルメロは中央アジアを原産とするバラ科マルメロ属の 落葉高木になる果実です。 別名セイヨウカリンとも呼ばれています。 実は芳香がありますが、酸味が強く生食はされず、果実酒、 ジャム、はちみつ漬けなどにされます。