春の果物

夏の果物

ジューンベリーの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ジューンベリーは、バラ科ザイフリボク属に属する樹木で 日本ではアメリカザイフリボクと呼ばれています。 甘くてクセのない果実は生食にされるほか、ジャムの材料 にもされます。
春の果物

カシューナッツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

カシューナッツは、中南米原産のウルシ科の常緑高木に なる果実で食用にされます。 果実はリンゴのような香りがあり、ピュレやジュースで 生食されるほか、果実酒や、生薬にも利用されています。
夏の果物

びわの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ビワは、中国を原産とする、バラ科ビワ属の常緑高木で、 その果実が食用になります。 日本では四国や九州に自生します。 琵琶という名前は、形が楽器の琵琶ににていることに 由来します。 実は甘く大きな種があります。生食されるほか、缶詰 果実酒などに加工されます。
春の果物

オレンジの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

オレンジは、インド原産のミカン科ミカン属の常緑小高木 になる果実です。 柑橘類のひとつで日本ではアマダイダイ(甘橙)と 呼ばれています。 実はジューシーで香り高く、生食されるほかジュースや 果実酒などに加工されます。
春の果物

デコポンの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

デコポンは、柑橘系の一種で、熊本果実連が所有する登録商標 です。 熊本県不知火町で育てられ全国に配送されています。 下手の部分が盛り上がった形をしているのが特徴です。
春の果物

グミ(茱萸)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

グミは、グミ科グミ属の植物で、果実が食用になります。 山野に自生し 赤く熟した実は渋みと甘みと酸味があり、生食できます。
春の果物

イチゴの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

イチゴは、バラ科の多年草で実が食用になります。 イチゴは世界中で栽培されており、日本人にとっても もっともなじみ深い果物の一つです。 福岡県の「あまおう」栃木県の「とちおとめ」愛媛県の 「レッドパール」など、さまざまな品種が改良、栽培 されています。
春の果物

ピンクグレープフルーツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

グレープフルーツは亜熱帯を原産とする柑橘類の一種で ピンクグレープフルーツは果肉がピンク色「ルビー」という の品種です。 ピンクグレープフルーツは酸味が弱く甘いので生食に 向いています。
冬の果物

ブラッドオレンジの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ブラッドオレンジは、オレンジの一種で、名前の通り 血の色のような果肉の色をした品種です。 ビタミンCだけでなくアントシアニンを含んでいるのが 特徴です。 生食はもちろんジュースやジャムなどに利用されます。
春の果物

グレープフルーツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

グレープフルーツは亜熱帯を原産とする柑橘類です。 様々な品種がありホワイト系の果肉を持つものは「マーシュ」 という品種です。 酸味と甘みがあり、生食されるほか、ジュースやジャムなどに 加工されます。
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