最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。
しかし、やはり旬の果物が一番安価で、おいしく、また栄養価も高いのです。
季節ごとに摂れる果物を知り、たっぷりおいしく丸ごといただきたいものです。
洋ナシとは
洋ナシ（西洋梨）は、ヨーロッパ原産のバラ科ナシ属の植物で果実が食用になります。
日本のなしに比べて洋ナシはひょうたんのような形をしておりシャリシャリ感はなく芳醇な甘さがあります。
生食されるほか、洋菓子などに加工されます。
品種はたくさんありますが日本で食べられているのはラ・フランスが主流です。
洋梨の旬は
洋ナシは10月に収穫されますが、おいしくなる旬の時期は11月から12月ごろになります。
洋梨に含まれるの栄養成分
・アスッパラギン酸
・カロテン
・クエン酸
・ケルセチン
・クロロゲン酸
・ビタミンＣ
・タンニン
洋梨の主な有効成分と効果・効能
ラ・フランスには活性酸素を抑える抗酸化作用のあるビタミンＣやビタミンＥが含まれており、免疫力を高める働きにより美肌効果や老化予防に役立ちます。
また食物繊維も豊富に含まれているため便秘解消や肥満防止にも効果的です。
その他にも洋梨には
● 疲労回復
● 消化促進
● 便秘解消
● むくみ予防
● 二日酔い緩和
● のどの痛み緩和
● 抗菌作用
● 夏バテ防止
● 炎症予防
● ぜんそく予防
● 便秘解消
などの効能が期待されています。
洋梨の選び方
洋梨を選ぶ際は形がきれいで傷がないもの柔らかい部分のないものを選びます。
洋梨の保存方法
洋梨の保存は紙袋などに入れて風通しの良い場所に保存します。
全体に色がついてきたら食べごろです。
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洋梨を使った簡単レシピ
洋梨スムージー
材料（2人分）
マンゴー 1/2コ
洋梨 1/2コ
リンゴ 1/4コ
水 50㏄
ミント 適宜
作り方
１
マンゴー、洋梨、りんごは適当な大きさに
カットします。
２
すべての材料をミキサーにかけます。
３
グラスにうつしミントの葉を飾ります。
洋梨酒
材料
洋梨 600g
氷砂糖 100g
ホワイトリカー（35度) 1000ml
作り方
１
洋梨は綺麗に洗って軸を取りキッチンペーパー
などできれいに水分をふき取ります。
２
半分に切りさらに2等分し芯と種を取り除きます。
３
アルコール消毒済の瓶に洋梨、氷砂糖を入れ
ホワイトリカーを注ぎます。
４
直射日光の当たらない場所に保管し2か月で
実を取り出します。
５
さらに熟成させて3か月くらいから飲める
ようになります。
洋梨ジャム
材料
洋梨 正味500g
グラニュー糖 200g
レモン汁 大匙2
作り方
１
洋梨はきれいに洗っていちょう切りにします。
２
ボールに洋梨を入れレモン汁をかけて混ぜ
合わせ砂糖を加えて一晩おきます。
３
水分が出たらそのままアクを取りながら
煮詰めていき好みの固さよりやや、
やわらかめのところで火を止めます。
(冷めるとややかたまるため）
４
煮沸消毒した瓶に保存します。
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