冬野菜

ネギの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ネギにはビタミンCやビタミンAが豊富に含まれて おり麺影木効果を高める働きで風邪予防などに効果 があります。 またにおいの成分アリシンには疲労回復効果もあり ます。
秋野菜

落花生の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

落花生には特にオレイン酸やリノール酸が特に豊富 に含まれておりコレステロールを押さえら働きから ダイエット効果に役立つほか、抗酸化作用のあるビ タミンEも多く含まれておりアンチエイジング効果 が期待されます。
冬野菜

バターナッツの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

  旬の野菜をたっぷり食べよう 四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の野 菜が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも 増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、...
秋野菜

キドニービーンズの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

キドニービーンズとは赤いんげんのことで、ビタミン B群が豊富に含まれており抗酸化作用によりアンチエ イジング効果や生活習慣病予防に役立ちます。 また食物繊維やカルシウムなどのミネラルがバランス よく含まれています。
春野菜

ラディッシュ(二十日大根)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ラディッシュには大根と同じくジアスターゼが含まれ ており消化を助ける働きがあります。またビタミンC が豊富に含まれ美肌効果や風邪予防などに効果的です。
秋野菜

なめこの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

なめこのねばねば成分は水溶性の食物繊維によるもの です。 この水溶性の食物繊維には便秘解消の他、粘膜を保護 する働きがあり腸内環境を守り、ウィルスなどから守 ってくれる効果も期待されます。
秋野菜

松茸(マツタケ)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

松茸には特有の香り成分マツタケオールが含まれて いるため食欲増進効果があります。 また食物繊維も豊富に含まれているため便秘の解消 にも役立ちます
冬野菜

野沢菜の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

  旬の野菜をたっぷり食べよう 四季がはっきりしている日本では、さまざまな旬の野 菜が季節ごとに容易に手に入ります。 最近では栽培方法も進化し、一年中食べられるものも 増え、旬がわかりにくくなってきた感もあります。 しかし、や...
冬野菜

マッシュルームの効果・効能・レシピ・選び方・保存法

マッシュルームは高たんぱくでありながらカロリーが 少ない食品でカリウムが豊富に含まれており体内のナ トリウムを排出する働きによってむくみ予防や血圧を 下げる効果が期待されます。また食物繊維も含まれて おり便秘解消にも効果的です。
夏野菜

ミョウガ(茗荷)の効果・効能・レシピ・選び方・保存法

ミョウガ(冥加)には独特の香りがありますがこれは に含まれるの栄養成分アルファピネンという成分によ るもので循環機能を助ける働きがあり女性特有の生理 不順や更年期障害などに効果があると言われてます。
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